La Pavlova mi ha così colpita e mi ha così soddisfatta, da volerla tentare anche in versione al cacao…
Stessa ricetta della prima volta, basta sostituire parte dell’amido di mais con cacao amaro ;)
La ricetta è qui e per la sostituzione da effettuare in luogo di 40g di amido di mais: 20g di amido di mais + 20g di cacao amaro da setacciare insieme.
